چاپستیک یا چوب غذای چینی

به طور سنتی چینیها چوبهای غذاخوری را از بامبو میساختند. سالانه 45میلیارد چاپستیک در چین ساخته و دور ریخته میشود که رقم حیرتآوری است و باعث اعتراض گروههای طرفدار محیط زیست نسبت به قطع درختان برای ساخت این وسیله شده است. چاپستیکهای چینی چوبی هستند و در مقایسه با انواع ژاپنی و کرهای بسیار بلندترند.

چاپستیکهای چینی از نظر اندازه بزرگتر و کشیدهتر هستند.

اندازه دراز این چاپستیکهابه عادات فرهنگی غذاخوری درچین بازمیگردد. چینیها موقع صرف غذا دور میز گردی مینشستند و غذا را به همدیگر تعارف میکردند. به علاوه، به خاطر فاصله داشتن افراد از ظرفهای مختلف غذا، نیاز به نوع بلندتری بود تا بتوان از کاسه نودل یا خوراک پرنده هم مقداری برداشت. چاپستیک همچنین برای ریختن و هم زدن مواد غذایی در ظرفهای گود پر از آب جوش و جلوگیری از سوختن دست موقع آشپزی هم کاربرد زیادی داشت.

چاپستیکهای چینی از نظر ظاهری برعکس انواع ژاپنی و کرهای خود، برای ادای احترام به تعلیمات کنفوسیوس، لبههای گردتری دارند و قطورتر هستند.