عسل طبیعی و ارگانیک و خام با شرط آزمایش (200 گرمی)

وزن 200 گرم 

تولید تابستان 1404

ارسال درون ظرف جار پلاستیکی 200 گرمی

تولید تابستان 1404

عسل ارگانیک، صد در صد طبیعی، خام؛ تولید کندو های خودمان

 آزمایش بدهید اگر آزمایش نشان داد که طبیعی نیست عسل را پس بفرستید پولش را به شما باز میگردانیم 

 

1. ارگانیک به این معنی است که این عسل را از گیاهان کاملا وحشی و کوهی (زنجیرخار مریم نخودی آویشن گون و... ) تولید شده نه از گیاهانی مزرعه ای چون یونجه گشنیز سیاهدانه و مرکبات  که پر از سموم هستند؛ همچنین به این معنی است که در نگهداری از زنبورها از سموم ضد کنه زنبور و آنتی بیوتیک برای بیماری های زنبور استفاده نکرده ایم و برای کنه واروآ تنها از اسید اگزالیک که ماده ای ارگانیک و طبیعی است استفاده شده.
2. طبیعی به این معنی است که در بهار و تابستان که زمان گردآوری عسل توسط زنبورهاست به هیچ وجه شربت شکر و شکر و خمیر شکر به زنبورهای داده نشده است آخرین باری که به این کندو ها شکر داده شده است اسفند 1403 بوده است پس این عسل فاقد قطره ای شکر است.
3. خام به این معنی است که این عسل هیچ گرمایی ندیده است و به صورت خام  است؛ بسیاری برای روان شدن عسل شکرک زده یا جلوگیری از شکرک زدن عسل را گرما میدهند که باعث از میان رفتن برخی از مواد دارویی گیاهی عسل و بالا رفتن سطح ماده هیدروکسی متیل فورفورال HMF در عسل می شود که ماده ای است که ممکن است سرطان زا باشد.

این عسل ممکن است شکرک بزند و شکرک زدن دلیلی بر غیر طبیعی بودن نیست پس اگر چنین پندارهایی دارید لطفا خرید نکنید.

 این عسل تولید کوهستان های کرکس در ایران مرکزی هستند جایی که ارتفاع محل کندو ها 2900 متر بالاتر از سطح دریاهای آزاد است فاصله نزدیک ترین باغ و مزرعه ( که ممکن است از سموم استفاده کنند) با جای زنبورهای ما 15 کیلومتر است (پرواز عسل آوری زنبور 3 کیلومتر و گاهگاهی 6 کیلومتر است)

 عسل فرآورده ای گیاهی است که از سلولهای گیاهان تولید میشود نه از سلولهای جانوری برخلاف شیر و تخم مرغ و ژله رویال که از سلولهای جانوری هستند و زنبور تنها شهد گیاهان را جمع آوری کرده و آنرا غلیظ میکند تا عسل می شود  پس این مهم است که آیا آن گیاهان وحشی و ارگانیک هستند یا نه و کیفیت عسل وابستگی ای به وحشی بودن خود زنبور ندارد که آیا زنبورکوهی است یا نه.  

یک زنبور شهد گیاهان را با اندامی مانند خرطوم به درون محفظه ای پیشرفته در درون مری اش که همانند چناردان مرغ است می مکد که به آن محفظه عسل دان می گویند و شهد به هیچ وجه وارد معده و سپس روده آن نمی شود . شهد در درون عسل دان زنبور کمی از رطوبتش توسط سلولهای دیواره مری زنبور جذب بدن زنبور می شود.

با ورود به کندو این شهد را از راه دهان به دهان وارد دهان زنبور دیگری می کند و به عسل دان آن زنبور می رود و در درون عسل دان آن زنبور هم باز کمی از رطوبتش گرفته می شود و باز آن زنبور هم آن شهد را  به زنبور دیگری در کندو میدهد آن قطره شهد توسط زنجیره هزارتایی از زنبوران دهان به دهان و عسل دان به عسل دان می چرخد تا به سوی تبدیل شدن به عسلی که آن را می شناسیم تغلیظ و تبدیل میشود و درون یک جایگاه مومی ذخیره می شود. 

هنگامیکه روزها به سوی بلند شدن پیش می روند (زمستان و بهار) زنبورها مرتب عسل (برای تامین انرژی و ذخیره لیپیدی) و گرده گل (برای تامین پروتئین) می خورند و تخم می گذارند تا جمعیتشان زیاد شود از این رو همه عسل های دوران زمستان گذرانیشان که ممکن است شکری هم باشد مصرف می کنند و هنگامیکه روزها به سوی کوتاه شدن پیش می روند (تابستان و پاییز) زنبورها به طور قابل توجهی عسل را مرتب ذخیره میکنند و تخم گذاریشان را کاهش میدهند.

به طور میانگین برای تولید یک کیلو عسل شکری حدود 3 کیلو شکر خشک لازم است که به صورت شربت شده به آنها داده شود؛ با قیمت 90 تومنی شکر امروز خودتان حساب کنید باید 270 تومن شکر داد تا عسل خالص شکری تولید شود به غیر از خرج های دیگر که خیلی هم زیاد است حالا ببنید این عسل های ارزانی  که در بازار هستند چه هستند!