کتاب سلامت و تغذیه «کُل (بازاندیشی در تغذیه)»

کتاب سلامت و تغذیه «کُل (بازاندیشی در تغذیه)»
نویسنده: دکتر تی. کولین کمپبل با همکاری دکتر هوارد جاکوبسون
مترجم: مهندس متین کریمی کردستانی و بیتا کریمی کردستانی

مشخصات فنی:
ناشر: گنجور
سال انتشار: 1400 (چاپ اول)
تعداد صفحات: 431 صفحه
قطع: رقعی

در معرفی کتاب:
پژوهشی انقلابی و جامع در حوزه تغذیه و سلامت بر پایه مطالعه چین (بزرگترین مطالعه اپیدمیولوژیک تاریخ) که رابطه بین رژیم غذایی مبتنی بر گیاهان (Whole Food Plant-Based) و پیشگیری از بیماریهای مزمن مانند سرطان، دیابت و بیماریهای قلبی را بررسی میکند. این کتاب دیدگاه سنتی به تغذیه را به چالش کشیده و بر «کلنگری» در تغذیه تأکید دارد.

ویژگیهای این نسخه:
· ترجمه متین کریمی کردستانی و بیتا کریمی کردستانی
· چاپ اول نشر تخصصی گنجور
· مستند و علمی با استناد به دههها پژوهش تجربی
· مناسب متخصصان تغذیه، پزشکان، دانشجویان علوم سلامت و عموم افراد علاقهمند به سلامت و پیشگیری از بیماریها


#کتاب_کُل #بازاندیشی_در_تغذیه #دکتر_تی_کولین_کمپبل #تغذیه_گیاهی #سلامتی #نشر_گنجور #چاپ_اول #پیشگیری_از_بیماری #مطالعه_چین #خرید_کتاب #کتاب_سلامت #تغذیه_علمی