هنر آشپزی رزا منتظمی

دوستان عزیز  توجه فرمائید:

بنده از سالیان خیلی دور به اکثر شهرها و استانهای کشور عزیزمان ایران کتابهای قدیمی چاپ اصلی فروخته ام و با توجه به اینکه خودم کتاب باز و اهل مطالعه میباشم با عشق و علاقه فعالیت در حوزه خرید و فروش کتابهای قدیمی را انجام می دهم و فقط بخاطر پول به اینکار مشغول نیستم و مفتخرم که همیشه مشتریها از کتابهایی که به ایشان داده ام راضی و خوشنود بوده اند و همین باعث دلگرمی و تشویق برای ادامه کار من بوده است.خواهشمندم در انتخاب کتاب، عکسها را ملاک قرار دهید. من کتاب ناقص و داری کسری صفحات به کسی نمیفروشم  ولی توجه داشته باشید که کتابهای قدیمی متعلق به سالیان گذشته دور می باشد و داشتن خط خوردگی، مهر، امضا و نوشته یادگاری خودکاری، تاخوردگی، افتادگی گوشه برخی از صفحات، زدگیهای کوچک در عطف و جلد، چسب خوردگی جزئی و بعضا پارگی در کتابهای غیر اکبند ممکن است وجود داشته باشد که طبیعی هست، بعضی از کتابهای قدیمی تاریخ چاپ ندارند که بصورت تخمینی و حدودی تاریخ چاپ قبل از انقلاب ثبت شده است، در مورد کیفیت ها هم دوستانی که در کار کتاب و اصطلاحا کتاب باز و کلکسیون دار هستند کاملا آشنا میباشند، کیفیتهای ضعیف، متوسط، خوب، خیلی خوب، عالی، آکبند متعلق به کتابهای قدیمی میباشد که تفاوتهایی با کتابهای جدید دارد و  نباید با کتابهای چاپ جدید مقایسه شود.

در مورد هزینه ارسال سعی شده که هزینه ارسال ثبت شده  بصورت عادلانه و متناسب باشد، لازم به ذکر است که  هزینه  کل ارسال علاوه بر هزینه ارسال بین شهری (مبلغی که اداره پست بصورت برچسب بر روی کارتن یا پاکت میزند) شامل هزینه های دیگری از قبیل خرید کارتن و بسته بندی، هزینه پیک جهت ارسال بسته به اداره پست و.... میباشد (که این هزینه های جانبی در رسید یا برچسب روی بسته ثبت نمیگردد) که پس از جمع کلیه مبالغ مذکور، درصورتیکه که از هزینه پرداختی خریدار بابت ارسال، مبلغی باقی مانده بود، به خریدار برگشت داده میشود. بهرحال تمامی تلاش این فروشگاه بر این است که کتابهایی با کیفیت مناسب و قابل قبول و مطابق با تصاویر تحویل خریدار گردد و از نظر من بهترین سرمایه یک کاسب، رضایت  مشتری میباشد. به دوستانی که خیلی حساس هستند و از نظر کیفیتی، کتابی دقیقا مطابق با کتابهای نو چاپ جدید میخواهند توصیه میکنم به سراغ کتابهای قدیمی نیایند، بهرحال  امیدوارم به لطف پروردگار همیشه بتوانم رضایت شما سروران گرامی را فراهم سازم.

نام کتاب:       هنر آشپزی
نویسنده:         رزا منتظمی
مترجم:            ......
تعداد صفحه:     708
سال چاپ:        قبل انقلاب
نوبت چاپ:       هفتم
ناشر:               ......
اندازه:             وزیری  
نوع جلد:        گالینگور روکش دار 
کیفیت:         عالی-  در حد آکبند
کد شابک:             ......
کد کتاب:       FBM140410212016
توضیحات:

 کتاب آشپزی رزا منتظمی نایابترین و ارزشمندترین کتاب آشپزی ایران، چاپ قبل از انقلاب، بدون سانسور در زمینه آموزش انواع غذاهای ایرانی، فرنگی، دسر ها، سالاد ها و ... . (همراه با دستور پخت خروس با شراب در صفحه 245) و دارای تعداد بسیار زیادی عکس های رنگی تمام گلاسه از چیدمان میز شام و پذیرایی و تزئین غذاهای آماده سرو، دارای بیش از 600 دستور پخت غذا و نگهداری و آماده سازی مواد اولیه و میزان کالری.... 
کیفیت روکش کاغذی خوب و کیفیت خود کتاب عالی تا در حد آکبند می باشد

درباره کتاب:

کتاب «هنر آشپزی» نوشتهی رزا منتظمی، یکی از مشهورترین و پرفروشترین کتابهای آشپزی در ایران است که به عنوان مرجعی اصلی برای آشپزی سنتی و مدرن ایرانی شناخته میشود.

این کتاب برای اولین بار در سال 1343 شمسی منتشر شد و طی دهههای متمادی، با بازنویسیها و ویرایشهای متعدد، خود را با سلیقهی نسلهای مختلف سازگار کرده است. ویژگیهای بارز این اثر عبارتند از:

1. تنوع بینظیر غذاها: این کتاب شامل دستور تهیه هزاران نوع غذا، پیشغذا، دسر، شیرینی، ترشی و مربا است که طیف وسیعی از آشپزی ایرانی و فرنگی را پوشش میدهد.

2. زبان ساده و آموزشی: رزا منتظمی با زبانی بسیار ساده و روان، به تشریح مراحل پخت غذاها پرداخته است به طوری که حتی افراد مبتدی نیز میتوانند به راحتی از آن استفاده کنند.

3. ارزش فرهنگی: این کتاب تنها یک کتاب دستور پخت نیست، بلکه بخشی از فرهنگ خانوادگی و خاطرات جمعی ایرانیان است. در بسیاری از خانههای ایران، نسخههایی قدیمی و چروکیده از این کتاب یافت میشود که نسل به نسل چرخیده است.

4. توجه به مواد اولیه بومی: نویسنده در این کتاب به خوبی بر مواد اولیه در دسترس در ایران تمرکز کرده و دستورالعملها را بر اساس آن تنظیم نموده است.

«هنر آشپزی» رزا منتظمی به عنوان یک میراث مکتوب در حوزه آشپزی ایران، نقش مهمی در حفظ و انتقال سنتهای غذایی به نسلهای جدید ایفا کرده است.