شکاری فولادی طرح قدیم دوستی

الف. فولاد کربنی (سنتی)

این نوع فولاد، میراث اصلی چاقوسازان زنجان است و هنوز هم برای چاقوهای سنتی و سفارشی استفاده میشود.

• سختی و قابلیت تیز شدن عالی: به راحتی میتوان آن را بسیار تیز کرد و لبه برنده آن برای کارهای دقیق بسیار مناسب است.
• حفظ لبه (Edge Retention): در صورت تیزکاری صحیح، لبه تیغه برای مدت طولانیتری تیز باقی میماند.
• نقطه ضعف (پوسشپذیری): بزرگترین نقطه ضعف آن زنگزدگی و اکسید شدن سریع است. اگر به خوبی نگهداری و خشک نشود، به سرعت لکهدار شده و زنگ میزند.
• ویژگی ظاهری: به مرور زمان، یک پتینه (رنگ تیره محافظ) روی سطح فولاد ایجاد میشود که برای بسیاری از علاقهمندان، نشانهای از اصالت است.