غذاها و انواع خوراکی ها ، با توجه به ذائقه و سلیقه و فرهنگ هر سرزمینی متفاوت می باشد. توجه به ترکیب غذاها و وعدههای مصرفی هر یک از غذاها در بخشهای مختلف برنامهٔ غذایی افراد ، می تواند در سلامتی افراد جامعه نقش تعئین کنندهای داشته باشد.
آموزش انواع پخت آشها ، سوپها ، آبگوشتها ، خورشتها ، پلوها ، سالادها و ... از مجموعه مطالب کتاب حاضر است که با توجه به فرهنگ ایرانی و ذائقه و سلیقهٔ خانوادهٔ ایرانی تهیه و تدوین گردیده است.
