هنر آشپزی (رُزا منتظمی)

هنر آشپزی (رُزا منتظمی)

بزرگترین دایرةالمعارف آشپزی ایران با قدمتی نیمقرنی!
کتاب «هنر آشپزی» اثر افسانهای رُزا منتظمی، جامعترین مرجع آشپزی ایرانی و فرنگی است که نسلهای متوالی از آن بهره بردهاند. این گنجینه Culinary، راهنمای کاملی از سنت تا مدرنیته در آشپزی است.


مشخصات کتاب:
· عنوان: هنر آشپزی (مجموعه غذاهای ایرانی و فرنگی)
· مؤلف و ناشر: رُزا منتظمی
· سال چاپ: 1373 (چاپ قدیمی با ارزش کلکسیونی)
· تعداد صفحات: 1634 صفحه در دو جلد
· ویژگی: مصور و تمام رنگی
· قیمت: 1,190,000 تومان



ویژگیهای منحصربهفرد:
· پوشش 50 سال تجربه عملی در آشپزی ایرانی و بینالمللی
· آموزش گامبهگام با تصاویر واضح و دستورالعملهای دقیق
· تنوع بینظیر از پیشغذا تا دسر و نانهای محلی
· چاپ نفیس با کاغذ گلاسه و جلد مقاوم


سرفصلهای اصلی:
· آشپزی اصیل ایرانی (خورشتها، کبابها، پلوها)
· غذاهای محلی همه استانهای ایران
· آشپزی فرنگی (ایتالیایی، فرانسوی، آسیایی)
· شیرینیپزی و نانهای سنتی
· نگهداری و فرآوری مواد غذایی


مخاطبان این کتاب:
· خانهداران و علاقهمندان به آشپزی
· آشپزهای حرفهای و هنرجویان Culinary Arts
· مجموعهداران کتابهای قدیمی و نایاب


نکته تاریخی:
این کتاب یکی از اولین دایرةالمعارفهای آشپزی به زبان فارسی است که از دهه 50 شمسی تاکنون مرجع میلیونها ایرانی بوده است.


· ارسال به تمام ایران با بستهبندی ویژه


#هنر_آشپزی #رزا_منتظمی #آشپزی_ایرانی #کتاب_آشپزی #غذاهای_فرنگی #کتاب_نایاب #آشپزی_اصیل #دایرةالمعارف_آشپزی #کلکسیون_کتاب #غذا_و_پخت_و_پز #تاریخ_آشپزی