در این کتاب روشهای جدید پرورش و نگهداری سیب طی دو بخش برای باغداران و مهندسان کشاورزی بیان شده است .بخش نخست شامل این مطالب است :تاریخچه، کلیات و اهمیت باغبانی، شناسایی اندامهای مختلف درختان، خواص بتانیکی سیب، ازدیاد
و تکثیر درخت سیب، طرح و ایجاد باغ میوه، کاشت و داشت . بخش دوم نیز به شرح مراحل برداشت، عملیات پس از برداشت، و نگهداری میوه اختصاص دارد .