چاقو بیخسی بزرگ مهدی

چاقوی بیخسی چاقویی تخصصی با تیغه باریک و نوک تیز است که برای جدا کردن گوشت از استخوان، به ویژه در نواحی با استخوان های کوچک یا بافت های همبند، طراحی شده است. این چاقو در آشپزخانه ها، قصابی ها و صنایع غذایی برای برش های دقیق و ظریف استفاده می شود.